Im Südwesten der Insel, nur ein paar Kilometer von der Küste entfernt liegt die attraktive Ortschaft Adeje, die als eine der ersten Siedlungen von den Spaniern errichtet wurde, weil es dort die beste Wasserversorgung der Insel gab.

An der ruhigen Hauptstraße des Ortes liegen einige Cafés unter schattenspendenden Lorbeerbäumen, einfache Restaurants und kleine Geschäfte. Durch den Tourismus hat sich die Gemeinde Adeje zu einer der wohlhabendsten der Insel entwickelt. An der Costa de Adeje liegt einer der Haupttouristenorte Playa de Las Americas, von dem die Gemeinde finanziell sehr profitiert hat.

An das feudale Adeje erinnert die Ruine der Casa Fuerte, der Herrensitz derer von Adeje, der an der Zufahrt zum Barranco del Infiero (Höllenschlucht) liegt. Ein Wanderweg von geringem Schweregrad führt durch den teilweise angenehm schattigen Barranco zu einem kleinen Wasserfall.